Farben und Aroma für eine korrekte Ernährung
Die Vollkornlinie Riso Nuvola umfasst eine Auswahl an schwarzem Reis und Ermes-Reis, die sich an diejenigen richtet, die Vollkorngeschmack lieben, an alle, die alle Elemente des Essens schätzen, zwei Sorten, die sich gut für die köstlichsten und originellsten Zubereitungen eignen.
RISO NERO
Dieser italienische schwarze Vollkornreis entstand aus der Kreuzung zwischen einer typischen Reissorte der Padua-Ebene und einer asiatischen schwarzen Reissorte. Sein Name lässt an die Göttin der Schönheit denken und führt uns zurück in die Zeiten, als dem Reis aphrodisische Eigenschaften zugeschrieben worden sind.
Heute wissen wir, dass seine Farbe von den in der Schale enthaltenen polyphenolischen Molekülen und Anthocyanen kommt, die eine antioxidative und krebshemmende Wirkung haben. Aromatisch und lecker vereint Riso Nero guten Geschmack und das gute Gefühl, sich gesund zu ernähren.
Mindestens drei Stunden lang vor dem Kochen einweichen.
RISO ERMES
Dieser speziell schmeckende und aromatische Reis ist aus der natürlichen Kreuzung des NEROs mit einem Langkornreis entstanden und erhält seine Farbe durch die reiche Präsenz an Anthocyanen.
Er hat außerdem sehr viele Vitamine, Mineralsalze und Ballaststoffe; ein wertvoller Verbündeter für alle, die sich bewusst ernähren.
Seine rote Farbe kommt von der äußeren Schicht, der Fruchtwand, die nach der ersten Verarbeitungsphase erhalten bleibt.
Roter Vollkornreis
Riso Nuvola S.n.c.
Via Gramsci 34,
46033 Castel d'Ario (MN)