GUSTO INTEGRALE
Colori e profumi per una corretta alimentazione
La linea integrale Riso Nuvola comprende una selezione di riso Nero e riso Ermes, dedicata a chi ama i sapori integrali, a chi valorizza tutti gli elementi del cibo, due varietà che ben si prestano alle preparazioni più sfiziose ed originali.
RISO NERO
È il riso nero italiano, nato dall’incrocio tra una varietà di riso tipica della Pianura Padana e una varietà asiatica di riso nero. Il suo nome ci suggerisce il collegamento con la dea della bellezza e ci riporta ai tempi in cui si attribuivano a questo riso proprietà afrodisiache.
Oggi sappiamo bene che il suo colore è determinato dalla presenza di molecole polifenoliche e degli antociani, che svolgono un’azione antiossidante e antitumorale. Profumato e gustoso, Riso Nero coniuga il gusto al piacere di mangiare sano.
Tenere in ammollo per almeno 3 ore
RISO ERMES
Dall’incrocio naturale tra il riso Nero e un riso a chicco lungo, nasce questo riso dal sapore e dall’aroma molto particolari, che deve il suo colore alla ricchezza di antociani.
É inoltre una fonte di vitamine, sali minerali e fibre; un prezioso alleato per chi segue regimi dietetici controllati.
Il suo colore rosso è dato dal rivestimento, il pericarpo, che viene lasciato integro dopo la prima fase di lavorazione.
Rosso Integrale
Riso Nuvola S.n.c.
Via Gramsci 34,
46033 Castel d'Ario (MN)
SEDE OPERATIVA
Via Battisti, 318/1
Cadè di Roncoferraro (MN)
C.A.P. 46037