Quale selezione si può ottenere quando si parte da una materia prima di ottima qualità, già accuratamente selezionata? Riso Nuvola include nella Linea Selezione solo quei chicchi di riso, con caratteristiche fisiche e organolettiche che fanno la differenza tra un ottimo riso e un riso straordinario.

Per fare ciò, vengono utilizzati sia degli strumenti dedicati in grado di misurare esattamente la qualità del riso, supportati dall’insostituibile esperienza dell’uomo: gli operatori che da anni eseguono questa attività di selezione hanno sensibilità e competenze tramandate di generazione in generazione.

Anche per questo una mano inesperta in cucina potrà constatare che, con un riso di alta qualità selezionato, anche una piccola distrazione in termini di tempi di cottura può essere perdonata.